Question

A equação de Michaelis-Menten, apresentada a seguir, descreve a curva hiperbólica da velocidade de reação V0 versus a concentração do substrato [S] para a maioria das reações de catálise enzimática com apenas um substrato, sendo Km a constante de Michaelis-Menten e Vmax a velocidade máxima da reação. V V 9 0 K [S] max 8 [S] m A glicoamilase é uma das enzimas utilizadas pela indústria alimentícia na hidrólise da maltose para produzir xaropes com maior teor de glicose. A cinética dessa reação é determinada experimentalmente em um reator fechado e aquecido a 40 °C. A equação que descreve a reação é Maltose + H2O → Glicose A partir da linearização da equação de Michaelis-Menten, utilizando-se Lineweaver-Burk, e dos dados experimentais obtidos, foi construído o gráfico a seguir. 0

Figura da questão (imagem do caderno de prova)

1/V 0,030 0,005 0,007 0,009 0,011 0,013 0,015 0,017 0,019 1/[S] (L/mmol) NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014 (adaptado). Com base nas informações apresentadas, assinale a opção que apresenta os valores aproximados da constante cinética da Lei de Michaelis-Menten e da velocidade máxima da reação.

Accepted Answer

A) Km = 32 mmol/L e Vmáx = 38 μmol/(L ⋅ min).

Answer

B) Km = 0,0262 mmol/L e Vmáx = 0,8413 μmol/(L ⋅ min).

Answer

C) Km = 1,2 mmol/L e Vmáx = 38 μmol/(L ⋅ min).

Answer

D) Km = 0,8413 mmol/L e Vmáx = 0,0262 μmol/(L ⋅ min).

Answer

E) Km = 38 mmol/L e Vmáx = 32 μmol/(L ⋅ min).

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