Questões de Medicina Veterinária · CEPS UFPA
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de pescadoCEPS UFPA 2012
UFOPA
Questão de Medicina Veterinária
7 EDITAL Nº 001/2012-UFOPA
Uma indústria de pescado de pequeno porte armazena a matéria-prima em uma temperatura ligeiramente inferior à temperatura de congelamento do pescado, também conhecida como temperatura de super-resfriamento. O objetivo da empresa ao adotar essa medida é:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.