SaúdePolítica Nacional de Alimentação e Nutrição e segurança alimentarCONSCAM 2018
Pref Taiaçu
Questão de Saúde
Atualmente, nas escolas brasileiras, são inúmeras as funções da merendeira, da limpeza e organização da cozinha aos cuidados com os insumos usados na confecção dos alimentos. De acordo com as afirmativas abaixo, assinale a alternativa correta. I - Receber os alimentos e demais materiais destinados à alimentação escolar. II - Controlar os estoques de produtos utilizados na alimentação escolar. III - Planejar todos os cardápios. IV - Preparar as refeições destinadas ao aluno durante o período em que permanecer na escola, de acordo com a receita padronizada, de acordo com o cardápio do dia. V - Analisar o sabor de todos os alimentos e jogar fora o que for doce demais. VI - Cuidar da manutenção do material e do local sob seus cuidados.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.


