Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · FAUEL
Agronomia e Ciências AgráriasLeite e derivadosFAUEL 2024
Pref Jaguapitã
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Na cadeia de produção de leite, a refrigeração é uma etapa de extrema importância para a qualidade. A Instrução Normativa nº 55, de 30 de setembro de 2020, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento estabelece qual temperatura para a conservação e a expedição do leite no posto de refrigeração?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.