Sobre a contagem de células somáticas (… (PGP UFV 2019)

Questões de Biologia e Ciências · PGP UFV

Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaPGP UFV 2019

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Sobre a contagem de células somáticas (CCS) no leite, assinale a afirmativa CORRETA:

APode-se avaliar a CCS realizando o teste do Alizarol ou Álcool.BA CCS pode ser reduzida quando a temperatura do tanque estiver em torno de 4 graus Celsius.CEm valores abaixo de 250 (x 1000 células por mililitro) de CCS, a redução na produção de leite será irrelevante.DValores de CCS acima de 1000 (x 1000 células por mililitro) resultam em perdas de leite de aproximadamente 38%.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.