Questões de Biologia e Ciências · AMAUC
Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaAMAUC 2026
Pref Ipumirim
Questão de Biologia e Ciências
A conservação de alimentos visa inibir o crescimento microbiano e as reações enzimáticas. Sobre os métodos de conservação pelo calor, é CORRETO afirmar:
Mais questões de Microbiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústria
- Instituto AOCP 2026Os probióticos e os prebióticos têm sido amplamente estudados devido aos seus efeitos benéficos sobre a microbiota intestinal e a saúde humana. A respeito desses compostos, assina…
- UFU 2026A persistência e a multiplicação de microrganismos em um alimento dependem de uma série de variáveis que compõem a ecologia do sistema alimentar. Essas variáveis são classificadas…
- Instituto AOCP 2026A digestão anaeróbia de resíduos orgânicos em biodigestores é um processo biotecnológico que exemplifica a cooperação entre diferentes grupos funcionais de microrganismos para a r…
- Cebraspe 2026Considerando-se a situação hipotética apresentada no texto precedente, é correto afirmar que, no processo de obtenção de etanol, as etapas que envolvem transformação química e tra…
- IDHTEC 2026São os bolores mais envolvidos com a deterioração de tomates, pimentões, maçãs e frutas cítricas causando o escurecimento dos tecidos vegetais:
Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.