Question

A utilização de espectrometria de absorção ultravioleta (UV) é uma metodologia analítica para a determinação de aditivos muito usada em alimentos. A respeito dessa metodologia, assinale a alternativa correta.

Accepted Answer

B) As técnicas de absorção de radiação UV e visível são baseadas na radiação de ressonância, na qual o elétron excitado passa de um nível de menor energia para outro de maior energia, tendo, porém forte tendência de voltar ao normal, emitindo a energia recebida pela radiação, que equivale à energia de um fóton.

Answer

A) Para que uma radiação seja absorvida por uma molécula, a radiação incidente deve ter frequência diferente da frequência rotacional, vibracional, eletrônica e nuclear da molécula.

Answer

C) A absorção de radiação ultravioleta só consegue analisar substâncias incolores que passaram por uma reação colorimétrica com reações químicas.

Answer

D) Os equipamentos utilizados para medir a absorção da radiação nas regiões UV e Visível utilizam cubetas, onde devem ser colocadas as amostras. As cubetas de vidro ou plástico são utilizadas nas regiões ultravioletas, enquanto as cubetas de quartzo são utilizadas na região visível.

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