Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · MS (SARMENTO)
Agronomia e Ciências AgráriasOlericultura e fruticulturaMS (SARMENTO) 2014
IF Sertão PE
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Em princípio, o suco pode ser elaborado com uva de qualquer variedade, desde que alcance uma maturação adequada. No entanto, para elaborar suco de boa qualidade, deve-se utilizar mosto equilibrado quanto ao teor de açúcar e acidez. Entre as cultivares de videira empregadas na elaboração de suco, destacam-se, principalmente:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.