O Controle de Estoques é parte essencia… (IAUPE 2019)

ContabilidadeEstoques (CPC 16)IAUPE 2019

Pref Petrolina

O Controle de Estoques é parte essencial nas Unidades de Alimentação, sendo necessárias e importantes as normas a fim de garantir sempre a qualidade de seus produtos nesse processo. Sobre isso, assinale a alternativa INCORRETA.

AOs funcionários envolvidos no processo devem utilizar equipamentos de proteção adequados, como luvas, máscaras e botas.BQuanto aos produtos perecíveis, deve-se fazer com que o item mais antigo seja o último a ser vendido.CUtilização de equipamentos limpos e que garantam a redução de riscos de contaminação.DAcompanhar a validade, o lote e o tipo de produto (carnes, laticínios, enlatados, refrigerantes, etc.) de cada item.EOs funcionários precisam cumprir rotinas de higienização dos alimentos e das bebidas.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.