Questões de Saúde · Instituto SOLER
SaúdeGuia alimentar e alimentação saudávelInstituto SOLER 2012
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Questão de Saúde
Os ácidos graxos são os principais componentes da estrutura lipídica e são classificados pela extensão da cadeia carbônica e pelo aparecimento e posição de duplas ligações. A posição em que a dupla ligação ocorre pode classificar o ácido graxo em:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.