Questões de Saúde · NCE e FUJB (UFRJ)
SaúdeAvaliação nutricionalNCE e FUJB (UFRJ) 2009
UFRJ
Questão de Saúde
O Nutricionista de uma Unidade Básica de Saúde (UBS) definiu como um dos seus objetivos, conhecer a dieta praticada durante determinado período de tempo no passado recente dos adultos residentes na área de abrangência da UBS. Especificamente, os objetivos são: medir a intensidade da exposição dos indivíduos, classificando-os em categorias de consumo (alto, médio e baixo) e estimar a associação dessas categorias com o desenvolvimento de enfermidades. A técnica mais recomendada neste caso é:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.