Questões de Biologia e Ciências · DEPSEC UNIFAP
Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaDEPSEC UNIFAP 2009
SEAD AP
Questão de Biologia e Ciências
Parâmetros intrínsecos e extrínsecos são utilizados para retardar ou evitar alterações microbiológicas em alimentos. Assinale a única alternativa que apresenta somente parâmetros intrínsecos:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.