Questão de Saúde

Sobre os métodos de inquérito alimentar para estimativa de consumo alimentar de indivíduos, assinale V (verdadeiro) ou F (falso) em cada afirmativa a seguir. ( ) O Recordatório de 24 horas se caracteriza como um método prospectivo, que avalia a ingestão habitual de alimentos e bebidas, nutrientes e compostos bioativos e energia. ( ) A história alimentar permite a combinação de métodos como Recordatório de 24h e Questionário de Frequência Alimentar, além de dados sobre modo de preparo. ( ) O Questionário de Frequência Alimentar reúne informações sobre um longo período de tempo, apresenta menor subnotificação e possibilita identificar escolhas alimentares habituais indicativas de risco ou proteção. ( ) O Diário alimentar é um método prospectivo no qual o próprio entrevistado registra o que consome, não lhe exigindo, portanto, grande colaboração. A sequência correta é