Questão de Saúde

Os inquéritos dietéticos são métodos utilizados para avaliação do consumo alimentar de indivíduos e populações em um determinado período de tempo estabelecido previamente. Analise as seguintes afirmativas sobre os inquéritos dietéticos. I. Os estudos prospectivos requerem métodos que mensurem a dieta atual e os hábitos em um passado imediato. II. Recordatório de 24 horas e Registro Alimentar são métodos qualitativos de avaliação de consumo alimentar. III. O principal objetivo do questionário de freqüência de consumo alimentar (QFCA) é conhecer o hábito alimentar do paciente. IV. A principal limitação do Recordatório de 24 horas é que um único dia de inquérito não caracteriza o consumo habitual do indivíduo. V. Em estudo dietético tipo caso-controle, os métodos de escolha são o Recordatório 24 horas e o Registro Alimentar. Estão corretas, apenas: