Questões de Química · CSEP IFPI
QuímicaPropriedades coligativasCSEP IFPI 2026
IF PI
Questão de Química
O controle de qualidade do leite envolve análises físico-químicas para detectar adulterações, instabilidade e alterações por processamento, apoiando decisões industriais e de inspeção. Em uma rotina de controle, amostras de leite apresentaram crioscopia menos negativa (ponto de congelamento mais próximo de 0°C) do que o esperado. Qual interpretação é tecnicamente mais adequada?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.