Questão de Saúde

Quanto ao processo fisiológico de digestão, absorção e metabolismo, assinale (V) para Verdadeiro e (F) para Falso: ( ) No intestino grosso, os ácidos graxos de cadeia curta auxiliam na absorção de sais minerais e água. ( ) A produção de colecistocinina (CCK) é estimulada pela digestão de lipídios e proteínas, promovendo a secreção da vesícula biliar e tornando mais rápido o esvaziamento gástrico. ( ) No intestino delgado, o processo absortivo de vitaminas e minerais pode ocorrer por difusão simples ou facilitada. ( ) O valor biológico (VB) corresponde à quantidade de nitrogênio retido no organismo a partir da ingestão de proteínas, sendo obtido pela relação VB = nitrogênio absorvido. nitrogênio retido ( ) Quantidades inadequadas ou não disponíveis de carboidratos na dieta, comuns no diabetes descompensado e no jejum prolongado, contribuem para a oxidação lipídica e acúmulo de cetonas, levando à cetoacetose. A sequência CORRETA das afirmações acima é: