Questões de Biologia e Ciências · Com. Org. (IFSertão)
Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaCom. Org. (IFSertão) 2019
IF Sertão PE
Questão de Biologia e Ciências
Os microrganismos benéficos são geralmente usados na fabricação de produtos alimentícios como, por exemplo, bebidas fermentadas, massas e queijos. As espécies benéficas presentes nos alimentos causam alterações desejáveis, modificando suas características originais de forma a transformá-los em um novo produto. São alimentos feitos com a atuação de microorganismos, exceto:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.