Questão de Medicina Veterinária

37. A febre aftosa é uma enfermidade de notificação obrigatória. Quando houver suspeita de casos de enfermidades vesiculares, as autoridades sanitárias local, estadual e federal deverão ser imediatamente acionadas. Medidas padronizadas são então adotadas, seguindo determinações da Organização Mundial de Saúde Animal. Com relação às medidas, que devem ser adotadas para controlar a febre aftosa no Brasil, assinale a alternativa incorreta. (A) Imediata interdição da área com foco, com instalação de barreiras. (B) Proibição de saída de animais, produtos e subprodutos de origem animal. (C) Na ocorrência de um surto, os animais afetados e expostos devem ser abatidos. (D) Zona de risco ou tampão é a propriedade com animais enfermos e seus contatos. (E) A prevenção contra a febre aftosa baseia-se no uso de vacinas e no impedimento da introdução da doença. 38. A cisticercose bovina, causada pelo “Cysticercusbovis”, é a infecção de tecidos bovinos pela forma larvária do cestódeo Taeniasaginata. O parasito adulto é encontrado no intestino delgado humano. O Riispoa (Regulamento para Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal e suas alterações) determina algumas diretrizes com relação à carne bovina com cisticercose. Assinale a alternativa correta com relação às determinações do Riispoa. (A) Quando se verifica infestação discreta ou moderada a carcaça será destinada à esterilização pelo calor. (B) Podem ser aproveitadas para consumo as carcaças que apresentem um único cisto já calcificado, após remoção e condenação dessa parte. (C) As carcaças com infestações intensas pelo "Cysticercusbovis" ou quando a carne é aquosa ou descorada devem ser recolhidas às câmaras frigoríficas, desossadas e a carne tratada por salmoura, pelo prazo mínimo de 21 (vinte e um) dias. (D) As vísceras das carcaças infestadas não podem ser aproveitadas, com exceção dos pulmões e coração. (E) Quando se tratar de bovinos com menos de 6 (seis) meses de idade, a pesquisa do "Cysticercusbovis" deve ser minuciosa, com inspeção de todos os órgãos internos. 39. O gênero Leishmania pertence à ordem Kinetoplastida e à família Trypanosomatidae. Possui várias espécies de grande interesse para a parasitologia médica e veterinária, todas com morfologia e biologia semelhantes, mas que podem causar enfermidades com características clínicas e epidemiológicas bastante diversas. Sobre as leishmanioses, assinale a alternativa correta. (A) A leishmaniose visceral, no Brasil, é causada por Leishmaniabraziliensis. (B) Leishmania amazonensis causa lesões cutâneas em seres humanos. (C) A forma promastigota desses parasitos caracterizase pela ausência de flagelo. (D) A transmissão desses protozoários de um animal para outro é feita principalmente pelo contato direto. (E) As formas amastigotas de Leishmania parasitam as células epiteliais dos insetos vetores. 40. O Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) é o documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo os requisitos que asseguram a qualidade do produto final. Dos itens abaixo são elementos das BPF, exceto: (A) controle de vetores. (B) opinião do consumidor sobre a qualidade do produto. (C) manutenção de equipamentos e utensílios. (D) controle da higiene e saúde dos manipuladores. (E) higiene pessoal.