Em relação à coleta de amostra bruta, q… (NEC UFMA 2023)

QuímicaComposição e análise de alimentosNEC UFMA 2023

UFMA

Em relação à coleta de amostra bruta, qual o procedimento para obter a quantidade do material a ser analisado está correto?

ALotes pequenos, de 0,5% a 1,0%.BPara lotes maiores, a amostragem deve compreender de 1,0% a 2,0% do número de embalagens contido no lote.CDe 10% a 30% do peso total do alimento a ser analisado.DEm caso de lotes muito grandes, toma-se a raiz quadrada do número de unidade do lote.EEmbalagem única, de 1,0% a 2,0%.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.