O ágar chocolate recebeu, inicialmente,… (PR4 (UFRJ) 2023)

SaúdeInfecções relacionadas à assistência à saúde e precauçõesPR4 (UFRJ) 2023

UFRJ

O ágar chocolate recebeu, inicialmente, esta denominação devido ao seu aspecto visual. Pode-se afirmar que tal aspecto é resultado:

Ada adição de sangue de cavalo desfibrinado sob aquecimento.Bda adição de solução 80% cacau sob aquecimento.Cda adição de solução de gema de ovo sob aquecimento.Dda adição de manteiga de cacau sob aquecimento.Eda adição de solução de extrato de carne sob aquecimento.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.