Questões de Contabilidade · CCCP (IFSC)
ContabilidadeConselhos de contabilidade e registro profissionalCCCP (IFSC) 2015
IF SC
Questão de Contabilidade
A descuba é um procedimento que faz parte do processo de elaboração dos vinhos tintos. A decisão pelo enólogo quanto ao momento em fazê-la tem que levar em conta alguns fatores. Verifique a correção dos itens listados abaixo. I. Densidade do mosto. II. Presença de microorganismos no “chapéu”. III. Dissolução dos taninos e antocianas no mosto/vinho. IV. Tempo decorrido desde o início da fermentação. V. Temperatura do meio em fermentação. Assinale a alternativa que apresenta somente os itens CORRETOS.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.