Questões de Saúde · FADURPE

SaúdeGuia alimentar e alimentação saudávelFADURPE 2011

Pref Arapiraca

Questão de Saúde

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, exercendo seu papel regulamentador, aprova as alegações de propriedades funcionais e/ou de saúde dos alimentos/ingredientes. Analise as proposições abaixo, que descrevem essas alegações. 1) ÔMEGA 3 - O consumo de ácidos graxos ômega 3 auxilia na manutenção de níveis saudáveis de triglicerídeos e colesterol HDL, desde que associado a uma alimentação equilibrada e a hábitos de vida saudáveis. 2) LICOPENO - O licopeno tem ação antioxidante, que protege as células contra os radicais livres. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e a hábitos de vida saudáveis 3) BETA GLUCANA - A beta glucana (fibra alimentar) auxilia na redução da absorção de colesterol. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e a hábitos de vida saudáveis 4) FRUTOLIGOSSACARÍDEO – FOS - Os frutooligossacarídeos – FOS contribuem para o equilíbrio da flora intestinal, controle glicêmico e tratamento das dislipidemias. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e a hábitos de vida saudáveis. 5) FITOESTERÓIS - Os fitoesteróis auxiliam na redução da absorção de colesterol. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e a hábitos de vida saudáveis. Estão corretas, apenas:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.