Eugenol e trans-anetol são compostos pr… (FADE UFPE 2013)

QuímicaFunções orgânicasFADE UFPE 2013

UFPE

Eugenol e trans-anetol são compostos presentes em óleos essenciais obtidos de especiarias.

Figura da questão (imagem do caderno de prova)

Em relação a esses dois compostos, é correto afirmar que:

Ao eugenol apresenta um ponto de ebulição menor que o trans-anetol.Bo eugenol é um ácido fraco em água.Cos compostos devem apresentar fator de retenção (Rf) muito próximos em cromatografia de camada delgada de sílica gel (CCD), por ambos serem apolares.Do eugenol deve apresentar um fator de retenção (Rf) em CCD de sílica gel maior que o transanetol.Eapenas o eugenol pode realizar ligações de hidrogênio com a água.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.