Questões de Medicina Veterinária · PR4 (UFRJ)
Medicina VeterináriaBem-estar animal, maus-tratos e eutanásiaPR4 (UFRJ) 2013
UFRJ
Questão de Medicina Veterinária
Conhecer o comportamento animal e o uso de estratégias de manejo racional é fundamental para assegurar o bem-estar animal e gerar ganhos diretos e indiretos na produtividade e na qualidade do produto final. Por outro lado, condições inadequadas de manejo no abate, além de causar estresse e sofrimento desnecessários aos animais de abate, afetam diretamente a carne, interferindo nos seguintes parâmetros de qualidade:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.