A quercitina é um flavonóide natural co… (FUNTEF 2017)

QuímicaFunções orgânicasFUNTEF 2017

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A quercitina é um flavonóide natural conhecido por suas propriedades antioxidantes e importantes ações farmacológicas.

Figura da questão (imagem do caderno de prova)

Sobre a molécula da quercitina, é correto afirmar que:

Aa quercitina é um polifenol que apresenta uma função enol vizinha à carbonila.Ba carbonila presente na estrutura química faz parte do grupo funcional das cetonas D,E-insaturadas, devido à presença das insaturações no anel aromático A.Ca quercitina tem cinco hidroxilas fenólicas. As hidroxilas do anel aromático A estão em posição meta, enquanto as hidroxilas do anel aromático C estão em posição orto.Da fórmula molecular da quercitina é C H O , todos 15 10 7 os carbonos apresentam hibridização sp2 e o grupo ester confere características básicas para a molécula.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.