Questão de Biologia e Ciências

AsSalmonellassão bacilos que têm como temperatura entre 35 e 37oC ideal para o seu desenvolvimento, e infectam homens e todos os animais domésticos e selvagens. Sobre essas bactérias, julgue as afirmativas a seguir. I. A principal doença causada no homem por essas bactérias e transmitida por alimentos é a gastroenterite. II. Existe apenas dois tipos de Salmonellas capazes de serem transmitidas por alimentos, a S. Typhimurium e a S. typhi. III. Os principais sintomas da doença transmitida por alimentos são: diarreia aguda, náuseas, dor de cabeça e, às vezes, febre e vômitos. IV. As crianças são mais susceptíveis à doença transmitida por alimentos, e, nelas, as infecções são mais severas. V. Os principais alimentos que podem ser contaminados com essas bactérias são: leite, queijos, ovos, carnes cozidas e atum. Está correto o que se afirma em