Questões de Biologia e Ciências · Selecon
Biologia e CiênciasDoenças de veiculação hídrica e alimentarSelecon 2026
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Questão de Biologia e Ciências
Nas conservas alimentícias com pH superior a 4,5, a falha no processo de esterilização comercial favorece a sobrevivência de esporos e a produção de uma neurotoxina extremamente potente em condições de anaerobiose. O agente etiológico responsável por esse quadro é o:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.