Questões de Biologia e Ciências · NCE e FUJB (UFRJ)

Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaNCE e FUJB (UFRJ) 2009

UFRJ

Questão de Biologia e Ciências

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A coleta da amostra bruta deve ser uma réplica do universo considerado. Logo, o material em análise pode estar a granel, embalado em caixas, latas e outros. Citam-se três situações onde a quantidade tomada como amostra bruta varia em função do tamanho do lote, a saber: embalagens únicas ou pequenos lotes; lotes grandes, cuja amostragem depende do nº de embalagens ou do peso total a ser analisado e ainda no caso de lotes muito grandes. Para atender as situações acima, ou seja, de tomada de amostra bruta os procedimentos adotados são, respectivamente:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.