Questão de Biologia e Ciências

Específica de Médico Veterinário 41. A listeriose é causada pela Listeria monocytogenes, um bacilo difteróide pequeno, móvel, gram-positivo, não formador de esporo e de ampla ocorrência no ambiente. Com relação à referida bactéria, é correto afirmar que: A) é extremamente sensível à pasteurização; B) a contaminação está associada principalmente ao consumo de queijos moles curados; C) pode ser encontrada facilmente em ambientes secos e equipamentos na indústria de POA; D) as baixas temperaturas (4 a 6 °C) impedem a sua multiplicação, porém não a eliminam; E) dificilmente é encontrada em carnes de aves.