O Inventário é um dos principais método… (NCE e FUJB (UFRJ) 2009)

SaúdeAvaliação nutricionalNCE e FUJB (UFRJ) 2009

UFRJ

O Inventário é um dos principais métodos de avaliação do consumo alimentar em estudos populacionais. Esta técnica tem como objetivo:

Aestimar a disponibilidade de alimentos para países ou regiões;Bpossibilitar a avaliação do consumo alimentar individual dos membros de uma família;Cdescrever detalhadamente os tipos e qualidades de alimentos e bebidas consumidas diariamente por individuos durante no mínimo, três dias;Dregistrar os alimentos que são consumidos no domicílio durante um determinado período: mês, quinzena ou semana;Eestimar a dieta habitual , praticada ao longo de semanas, meses ou anos.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.