Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Cebraspe
Agronomia e Ciências AgráriasVitivinicultura e enologiaCebraspe 2025
EMBRAPA
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Julgue os itens que se seguem, referentes às etapas do processo de vinificação. A etapa de desborra é exclusiva da vinificação em tinto e consiste na remoção das borras grossas do mosto antes da fermentação alcoólica.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.