SaúdeGuia alimentar e alimentação saudávelPUBLIConsult 2026
Pref Jacareí
Questão de Saúde
Analise as seguintes orientações relativas à escolha de peixes para preparo de refeições: 1 - Peixes congelados devem estar devidamente embalados e conservados em temperaturas adequadas. 2 - Procure adquirir aqueles que apresentam acúmulo de água ou gelo na embalagem, pois significa que se encontram devidamente conservados. 3 - Peixes frescos devem estar sob refrigeração e apresentar escamas bem aderidas ou couro íntegro, guelras róseas e olhos brilhantes e transparentes. (Guia Alimentar para a População Brasileira – Ministério da Saúde – 2014, pág. 88) De acordo com a fonte referida estão corretos os itens:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.