Question

Os alimentos funcionais podem ser definidos como alimentos que, além de suas funções nutricionais básicas, contêm componentes biologicamente ativos que proporcionam benefícios à saúde quando consumidos regularmente como parte de uma dieta equilibrada. Nesse sentido, assinale a alternativa CORRETA.

Accepted Answer

A) O alho é considerado protetor contra as doenças cardiovasculares por reduzir a concentração de colesterol sérico e a pressão sanguínea, além de inibir a agregação plaquetária, em situação de hiperlipidemia.

Answer

B) A cúrcuma, também conhecida como açafrão, possui propriedades inflamatórias.

Answer

C) A linhaça é considerada um alimento funcional. Seus principais componentes são o óleo com ômega-6, as fibras insolúveis e a lignana secoisolariciresinol (SDG), um fitoesterol.

Answer

D) Os fitoestrogênios, isoflavonas e lignanas auxiliam no aumento do estrogênio, atuando na prevenção do câncer de mama.

Answer

E) O licopeno presente no leite auxilia na proteção contra tumores de próstata.

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