A microbiologia de alimentos estuda a p… (GAMA 2024)

Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaGAMA 2024

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A microbiologia de alimentos estuda a presença e a atividade de microrganismos nos alimentos. A contaminação por Escherichia coli é frequentemente associada a:

AAlimentos fermentados, como iogurte e queijo.BProdutos de origem vegetal, como frutas e vegetais crus.CProdutos cárneos, como carne moída e frango mal cozido.DGrãos e cereais, como arroz e trigo.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.