Questões de Biologia e Ciências · DES IFSUL
Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaDES IFSUL 2010
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Questão de Biologia e Ciências
A radiação é um método de controle de microrganismos alternativo à utilização do calor, com efeitos similares aos tratamentos térmicos, porém sem empregar altas temperaturas. A utilização da radiação no controle de microrganismos deterioradores, patógenos e esporulados,exige o emprego de diferentes níveis de radiação, denominados, respectivamente,
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.