Uma unidade de alimentação e nutrição (… (FGV 2021)

Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · FGV

Agronomia e Ciências AgráriasPolítica agrícola, administração rural e avaliação de imóveis ruraisFGV 2021

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Uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) oferece almoço para 100 comensais e, às quartas-feiras, serve salada com beterraba crua. Considerando o per capita líquido da beterraba de 100 g e o fator de correção de 1,5, indique a quantidade de beterraba a ser adquirida pela UAN para um almoço de quarta-feira.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.