Quanto aos métodos de conservação de al… (CCV UFS 2014)

ContabilidadeEstoques (CPC 16)CCV UFS 2014

UFS

Quanto aos métodos de conservação de alimentos, afirma -se: I Precárias condições sanitárias e de sanidade dos alimentos podem ser corrigidas por um método adequado. II Pode ser empregada a associação de mais de um método para uma eficiente conservação do alimento. III Os melhores processos garantem uma satisfatória conservação, alterando menos as condições naturais dos produtos. IV Têm como objetivo o extermínio total de microrganismos e enzimas deteriorantes. Estão corretas as afirmativas

AI e III.BII e III.CII e IV.DI e IV.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.