Questão de Física

Uma panela de pressão cozinha muito mais rápido do que uma panela comum, ao manter mais altas a pressão e a temperatura internas. A panela é bem vedada, e a tampa é provida de uma válvula de segurança com uma seção transversal (A) que deixa o vapor escapar, mantendo, assim, a pressão no interior da panela com valor constante e evitando o risco de acidentes. Temp. Pressão Temp. Pressão (oC) o (kPa) ( C) (kPa) 0,01 0,6113 50 12,350 5 0,8721 55 15,758 10 1,2276 60 19,941 15 1,7051 65 25,033 20 2,3385 70 31,188 25 3,1691 75 38,578 30 4,2461 80 47,390 35 5,6280 85 57,834 40 7,3837 90 70,139 45 9,5934 95 84,554 Temp. Pressão

(oC) (MPa) 100 0,10135 105 0,12082 110 0,14328 115 0,16906 120 0,19853 125 0,2321 130 0,2701 135 0,3130 140 0,3613 145 0,4154 VAN WYLEN, G; SONNTAG, R.; BORGNAKKE, C. Fundamentos da Termodinâmica Clássica. 4. ed. São Paulo: Edgard Blücher, 2003. (Adaptado). Considerando os dados fornecidos na figura e na tabela acima e uma situação em que a panela contém água saturada, a massa da válvula, em gramas, para garantir uma pressão manométrica interna constante de 100 kPa, e o correspondente valor aproximado da temperatura da água, em ºC, são, respectivamente