Question

O amido, presente principalmente nos cereais, constitui a principal fonte de energia para coelhos. Assinale a única alternativa ERRADA.

Accepted Answer

A) O uso de dietas concentradas, com o intuito de se obter melhorias nas performances produtivas, implica, geralmente, na formulação de rações com altos teores de amido, em detrimento dos componentes fibrosos, o que leva ao aumento na incidência de distúrbios digestivos.

Answer

B) Durante a gelatinização, os grânulos de amido perdem água, exsudam parte da amilose, e tornam-se mais suscetíveis à degradação enzimática, perdendo a birrefringência.

Answer

C) Coelhos jovens apresentam um sistema pancreático ainda imaturo, o que explica sua inabilidade em digerir completamente o amido da dieta antes de 6 ou 7 semanas de idade, podendo ser esta a causa original dos distúrbios digestivos.

Answer

D) A amilase se apresenta ativa no pâncreas de coelhos aos 15 dias e aumenta durante o crescimento, atingindo nível máximo aos 90 dias de idade.

Answer

E) As perdas fecais de amido variam notadamente no desmame em função da origem do amido da dieta.

Mais questões de Dietoterapia e terapia nutricional