Questão de Administração Geral e Pública

O acompanhamento documental meticuloso das atividades executadas em cozinhas e unidades de alimentação representa um instrumento imprescindível para assegurar a rastreabilidade dos processos, avaliar a produtividade operacional e garantir a observância das normas de segurança alimentar vigentes. Com base nesse contexto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas. (__)Manter registros precisos contribui para a implementação de estratégias de melhoria contínua. (__)Registros superficiais ou incompletos são suficientes para assegurar a segurança alimentar. (__)A produtividade operacional é avaliada independentemente da manutenção de registros detalhados. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.