Questões de Química · BIO-RIO
QuímicaSabões, detergentes e produtos de limpezaBIO-RIO 2015
IF RJ
Questão de Química
Amêndoas de castanha de caju apresentam, em sua composição química, quantidades consideráveis de lipídeos. Utilizando hexano como solvente e um extrator Soxhlet foi extraído o óleo de uma determinada quantidade de castanha de caju. Este óleo apresentou após análise cromatográfica cerca de 60% do ácido oleico (ácido-octadec-9-enóico) utilizado na indústria de sabão. A saponificação deste ácido com solução aquosa de hidróxido de sódio produzirá:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.