Question

Em uma escola atendida pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), uma estudante com seletividade alimentar apresenta dificuldade para consumir refeições em que os alimentos estão misturados. Após orientação do nutricionista responsável, a merendeira passou a servir os alimentos separados no prato, respeitando as características sensoriais da estudante. De acordo com a Nota Técnica nº 5339254/2026 do FNDE sobre seletividade alimentar no PNAE, essa conduta é:

Accepted Answer

B) Adequada, pois a adaptação da apresentação, da textura e da temperatura dos alimentos faz parte das estratégias para garantir o direito à alimentação adequada dos estudantes com seletividade alimentar.

Answer

A) Inadequada, pois todos os estudantes devem receber a refeição com a mesma apresentação, sem adaptações individuais.

Answer

C) Inadequada, pois alimentos servidos separadamente somente são permitidos mediante apresentação de laudo médico.

Answer

D) Adequada apenas quando a família fornece os alimentos que serão consumidos pelo estudante.

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