Question

O manejo pré-abate de bovinos de corte envolve procedimentos que visam reduzir o estresse e garantir a qualidade físico-química da carne para o consumo humano. Considerando as normas técnicas de manejo racional, assinale o procedimento CORRETO.

Accepted Answer

A) A condução dos animais deve ser realizada com bandeiras ou estímulos visuais suaves para evitar hematomas e o esgotamento precoce das reservas de glicogênio.

Answer

B) A ventilação artificial nos veículos de transporte deve ser evitada para prevenir a desidratação excessiva e a perda de peso vivo durante trajetos de longa distância.

Answer

C) O uso frequente de bastões elétricos durante o embarque é recomendado para agilizar o processo e manter o batimento cardíaco em níveis elevados de prontidão.

Answer

D) A privação de água nas doze horas que antecedem o transporte facilita a limpeza da carcaça ao reduzir o volume de fluídos biológicos no trato digestório.

Answer

E) O agrupamento de lotes de animais desconhecidos no curral de espera favorece o estabelecimento de hierarquias sociais e acalma o rebanho antes do abate.

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