Na produção da cerveja podem ocorrer fa… (Com. Org. (IFSP) 2012)

Questões de Contabilidade · Com. Org. (IFSP)

ContabilidadeCódigo de ética profissional do contadorCom. Org. (IFSP) 2012

IF SP

Na produção da cerveja podem ocorrer falhas no processamento e/ou escolha inadequada de matéria-prima, originando defeitos como:

Aturbidez, sedimento, insipidez, diacetil, fenólico, odor sulfuroso e oxidado.Bacidez, coloração indesejável, fluidez, gosto doce e gaseificação inadequada.Cviscosidade, densidade, odor clorídrico e amargo excessivo.Doxidado, acidez, densidade e sabor de malte.Efermentação inadequada, odor clorídrico, coloração pálida.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.