Para manter a lucratividade do cafeicul… (Vunesp 2023)

Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · Vunesp

Agronomia e Ciências AgráriasSecagem, beneficiamento e armazenamento de grãosVunesp 2023

Pref Marília

Para manter a lucratividade do cafeicultor, a qualidade do café é fator determinante. Antes ou durante o beneficiamento do café, e no armazenamento, alguns cuidados devem ser tomados, como:

Aantes de ser beneficiado, o café deverá descansar em tulhas visando maior homogeneidade de secagem.Ba umidade ideal para beneficiar o café deverá estar no intervalo de 8 a 20%.Cevitar que a umidade fique abaixo de 15%, pois poderá ocorrer branqueamento.Devitar que a umidade fique acima de 8%, pois irá ocorrer quebra dos grãos e a perda de peso.Ena fase de arrefecimento, o café torrado deverá ser armazenado em temperatura acima de 50 °C.

Mais questões de Secagem, beneficiamento e armazenamento de grãos

FAU UNICENTRO 2026Considerando as boas práticas do armazenamento de sementes, marque V para VERDADEIRO ou F para FALSO e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: ( ) As sementes de…
AMEOSC 2026O armazenamento e o beneficiamento da produção agrícola exigem o controle das condições da massa de grãos. Sobre o assunto, analise as afirmativas a seguir. I.O teor de umidade re…
COPESE-UFT 2026Uma vez armazenados, os grãos devem ser monitorados durante todo o período em que permanecerem estocados. O acompanhamento da evolução de pragas que ocorrem na massa de grãos arma…
FGV 2026A tecnologia pós-colheita de grãos e sementes envolve etapas integradas que visam preservar a qualidade fisiológica, sanitária e comercial do produto. Considerando os princípios d…
Instituto ACCESS 2026No estudo da atividade de água (Aw) e estabilidade de alimentos, observa-se o fenômeno da histerese nas isotermas de sorção, onde as curvas de adsorção e dessorção não se sobrepõe…

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.