Question

A tecnologia pós-colheita de grãos e sementes envolve etapas integradas que visam preservar a qualidade fisiológica, sanitária e comercial do produto. Considerando os princípios de secagem, beneficiamento e armazenagem, assinale a afirmativa correta.

Accepted Answer

D) A redução do teor de água diminui a atividade metabólica dos grãos e limita o desenvolvimento de fungos e insetos, essencial para o armazenamento seguro.

Answer

A) A secagem artificial deve ser realizada com temperaturas elevadas e contínuas, visando acelerar a remoção de água da semente e reduzir o tempo de exposição a microrganismos.

Answer

B) O beneficiamento é uma etapa secundária, cuja principal função é melhorar o aspecto visual dos grãos, sem impactar a qualidade fisiológica das sementes.

Answer

C) O armazenamento hermético favorece a entrada de oxigênio no sistema, o que reduz a respiração dos grãos e impede o desenvolvimento de pragas.

Answer

E) A aeração em silos tem como principal função aumentar a temperatura da massa de grãos, acelerando o metabolismo e evitando a condensação de água.

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