Questões de Biologia e Ciências · FSADU (UFMA)
Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaFSADU (UFMA) 2015
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Questão de Biologia e Ciências
R35 A comercialização e o consumo de hortaliças minimamente processadas têm aumentado em face do interesse de consumidores individuais, empresas de refeições rápidas, cozinhas industriais, entre outros. Referente ao processamento desses produtos e das etapas envolvidas, é CORRETO afirmar:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.