Question

Em uma instituição de longa permanência para idosos a equipe de nutrição foi acionada para avaliar residentes com queixa de diÍiculdade para se alimentar, preferência por alimentos muito macios e redução da ingestão de frutas, vegetais frescos e carnes. Considerando as alterações orais e gastrintestinais comuns ao envelhecimento e suas repercussões nutricionais, a conduta nutricional MAIS ADEQUADA para favorecer a ingestão de nutrientes por esses idosos e:

Accepted Answer

B) como Priorizar preparações úmidas sopas, guisados, alimentos picados ou em purê, junto molhos para a a facilitar e deglutição, além de mastigação utilizar alimentos com maior densidade nutricional e ajustar a textura.

Answer

A) Manter o cardápio padrão, apenas reduzindo o volume das refeições para evitar desconforto gástrico, uma vez que as alterações digestorias são esperadas para a idade e não impactam significativamente a ingestão de micronutrientes.

Answer

C) Substituir a maior parte das refeições por suplementos líquidos industrializados, já que mastigação a está prejudicada, dispensando a necessidade de adaptação de textura e de intervenções relacionadas ao ambiente ou prazer à mesa.

Answer

D) em umidade e fibras para Restringir alimentos ricos diminuir o risco de constipação intestinal típica da idade, priorizando alimentos secos e de baixa Íermentação, sem necessidade de considerar a presença de xerostomia ou dentaduras mal adaptadas.

Mais questões de Geriatria e síndromes geriátricas