Questões de Biologia e Ciências · COTEC FADENOR
Biologia e CiênciasMicrobiologia aplicada: alimentos, água, solo e indústriaCOTEC FADENOR 2015
Pref Unaí
Questão de Biologia e Ciências
A avaliação das enzimas fosfatase alcalina e peroxidase é utilizada pela indústria de laticínios para avaliar a eficiência do tratamento térmico do leite. Com relação ao resultado dessa pesquisa, indique a alternativa INCORRETA.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.