De acordo com o Regulamento da Inspeção… (UFMT 2015)

Medicina VeterináriaAbate humanitário e inspeção ante e post mortemUFMT 2015

IF-MT

De acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), assinale a afirmativa que apresenta medida INADEQUADA de destinação de carcaça na inspeção post-mortem de bovinos.

ACarcaças que apresentem um único cisto de Cysticercus bovis já calcificado, após remoção e condenação dessa parte, podem ser aproveitadas para consumo.BCarcaças de fêmeas com sinais de parto recente (no mínimo 10 dias após o parto) e sem evidências de infecção devem ser destinadas à esterilização.CAnimais que apresentem contusão generalizada têm aproveitamento condicional para consumo humano por meio da salga ou salsicharia.DQuando o tumor de um órgão interno tem repercussão, por qualquer modo sobre o estado geral do animal, a carcaça deve ser condenada, mesmo que não se tenha verificado metástase.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.